Gula merah Saparua, begitu warga Ambon atau Maluku menyebutnya. Gula yang dibuat dari hasil sadapan sari pohon mayang (aren) ini merupakan satu diantara mata pencaharian warisan leluhur warga di Pulau Saprau yang hingga kini masih terpelihara dengan baik.
Gula putih termasuk sumber makanan yang hanya tinggi kalori saja tapi gizinya minim, bahkan hampir nol, sementara gula aren ternyata diperkaya oleh beberapa mineral yang diperlukan oleh tubuh.
Perkembangan teknologi internet telah merambah hampir semua segmen kehidupan, tanpa mengenal ruang dan waktu. Terlebih lagi dengan munculnya startup (perusahaan bisnis online) saat ini telah berdampak terhadap model pemasaran produk yang begitu mudah. Tak ketinggalan produk unggulan lokal seperti gula merah Saparua yang diproduksi warga asal Pulau Saparua, Kabupaten Maluku Tengah dari […]