Hotong, Pangan Lokal Maluku yang Kaya Protein
Selain sagu, ternyata Maluku juga memiliki Hotong sebagai pangan lokal dengan kandungan nutrisi yang tinggi melebihi beras dan sangat baik bila dikonsumsi.
Selain sagu, ternyata Maluku juga memiliki Hotong sebagai pangan lokal dengan kandungan nutrisi yang tinggi melebihi beras dan sangat baik bila dikonsumsi.
Tanaman bernama latin Moringa Oleifera ini, telah digunakan antargenerasi di negara-negara Timur untuk mengobati dan mencegah penyakit seperti diabetes, penyakit jantung, anemia, radang sendi, penyakit hati, dan gangguan pernapasan, kulit, dan pencernaan.
Gula putih termasuk sumber makanan yang hanya tinggi kalori saja tapi gizinya minim, bahkan hampir nol, sementara gula aren ternyata diperkaya oleh beberapa mineral yang diperlukan oleh tubuh.