BERITABETA.COM, Masohi – Tim Penggerak (TP) PKK Kecamatan Saparua Timur (Septim) tampil mempromosikan hasil olahan menu berupa Bakpia Ikan Tuna pada Lomba Masak Serba Ikan pada  Festival Cipta Menu Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman (B2SA) Kabupaten Maluku Tengah (Malteng).

Menu anyar ini ditampilakn dalam lomba Lomba Masak Serba Ikan pada ajang  Festival Cipta Menu (B2SA) yang digelar di Baileo Soekarno, Kota Masohi,  Jumat (4/8/2023).

Ajang festival yang dirangkai dengan Lomba Mewarnai Tingkat SD dan SMP se- Kabupaten Maluku Tengah tahun 2023 ini diikuti Tim Penggerak PPK di 18 kecamatan.

Ketua Tim Penggerak PKK Kecamatan Saptim, Ny. Ema Pattisahusiwa,  mengatakan selama ini Bakpia dikenal dengan rasanya yang manis dengan berbagai isian seperti coklat, keju, nanas,  dan kacang hijau.

Namun kali ini, TP PKK Saparua Timur ingin memberikan sentuhan kreativitas dan inovasi terhadap kue Bakpia ini atau yang sehari-hari kita kenal di Maluku sebagai kue Cina dengan isian abon ikan tuna.

“Paling tidak ada sedikit sentuhan agar jenis kue ini bisa dinikmati dengan rasa ikan. Kami ingin memberikan ciri khas berbeda sesuai dengan potensi yang dimiliki daerah ini. Ini pun sesuai dengan tema besar lomba saat ini terkait pengolahan ikan,” ungkap Ema.   

Menurutnya, dari hasil olahan TP PKK Kecamatan Septim ini, selain rasanya enak, Bakpia Abon Ikan Tuna ini juga sangat gurih dan menyehatkan.

“Jadi kenapa harus ikan tuna?, karena jenis ikan ini mudah didapat di pasar lokal, juga bergizi dan memiliki tekstur lembut dan mudah diolah,” pungkasnya.  

Selian itu,  lanjut Ema, dari sisi kesehatan, ikan Tuna juga tergolong sebagai sumber makanan yang kaya akan asam lemak omega-3 dan protein yang banyak manfaatnya bagi kesehatan.

Mewakili TP PKK Seprtim, Ema berharap hasil olehan Bakpia Abon Ikan Tuna ini  bisa menjadi salah satu produk unggulan UMKM di Saparua Timur seperti Bagea Iha Mahu yang sudah mempunyai brand dan dikenal orang.

Festival Cipta Menu B2SA, Lomba Masak Serba Ikan dan Lomba Mewarnai Tingkat SD dan SMP Kabupaten Maluku Tengah Tahun 2023 digelar oleh Tim Penggerak PKK Kabupaten Malteng yang bekerja sama dengan Dinas Perikanan dan Dinas Ketahanan Kabupaten Malteng.

Festival ini sendiri  merupakan bagian dari tanggung jawab TP PKK sebagai mitra Pemerintah Daerah untuk terus mendorong masyarakat gemar makan ikan dan mengkonsumsi pangan lokal yang beragam, bergizi, seimbang dan aman (*)

Pewarta : Jubeda Sanaky