BERITABETA.COM, Jakarta – Ahli gizi dr Tirta Prawita Sari mengatakan mengkonsumsi tiga nastar setara dengan sepiring nasi. Siapa yang memfavoritkan nastar sebagai kue lebaran? Hati-hati bila sudah begini. Nastar terbuat dari gula dan tepung putih tanpa serat.

“Nastar ada bermacam-macam tergantung bahan yang dipakai, tapi tiga nastar itu kurang lebih 120 sampai 140 kalori. Punya kalori yang sama dengan sepiring nasi,” ujar Tirta di Jakarta, dilansir Antara, Selasa, 28 Mei 2019.

Tirta menjelaskan kandungan gizi kue nastar yang dibuat dari tepung, gula, telur dan mentega berupa karbohidrat dengan sedikit protein dan lemak. Zat gizi lainnya seperti vitamin dan mineral, menurut dia, tidak terlalu banyak ditemukan pada kue kering.

“Problem kue kering terbuat dari gula dan tepung, kebanyakan tepung putih yang sudah tidak ada serat. Jadi, kue kering itu makanan kecil, tapi bicara zat gizi banyak kalori,” kata Tirta.

Tirta juga mengatakan terlalu banyak makan nastar juga dapat memicu naiknya kolesterol. Ia menjelaskan, “Bisa kolesterol karena menggunakan banyak mentega, banyak butter, yang mengandung lemak. Pemanasan transfat dapat memengaruhi kadar kolesterol.”

Maka itu, Tirta menyarankan untuk memperlakukan kue kering sebagai makanan pendamping, layaknya permen. “Kalau bisa dihindari lebih baik dihindari. Kalau memang mau makan disesuaikan dengan kalori lainnya yang telah dikonsumsi,” kata Tirta.(BB-DIO)